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168体育液氮速冻设备冻结食品的优点

隧道式、推车式、柜式等系列产物拔取的加热技术、控温技术和液氮分散技术，使程控升温、恒温、降温各过程均匀平稳。液氮速冻设备到如今已经遍布我国的大江南北，得到了众多食品加工企业的好评，并被广泛应用到水产物、水果、蔬菜、海鲜、面食等等众多的领域。

168体育其实可能博得这么多的好评，可能拥有这么骄人的成果原由在于公司的核心产品— 液氮速冻机 。 液氮速冻设备 因此-196℃液氮为制冷剂，5分钟冻结，适用于环球的食品加物业，也是环球经济环保的冷冻冷却媒介。这种液氮速冻机可能依据不同产品不同数量的冻结必要设守时间，冻结岁月必要3—18分钟，而且无论哪一台设备都可能依据客户冻结产品的必要进行任意调节冻结岁月和冻结温度，以及传送速冻。

168体育液氮速冻设备 冻结食物具有如下优点： 速冻年华短、 保鲜年华长 、食物质量好 、卫生环保。

       液氮的温度来到-196℃，当它食品接触后能快的带走热量。这种超低温和高热交换率兑现了真实的快速冷冻。这冷冻爆发的冰晶最小，避免在细胞之间天生大的冰晶体。

       防范了水分的丢失，达到了无丧失；保持了食物的原色、原味和原质。裁减细胞内水份外析，解冻时汁液流会失少 。

       细胞结构里面浓缩溶质和食品结构，胶体以及多样身分相互接触的年华显著缩短，浓缩的危害性下落到最低水平

       将食物迅速降低到微生物成长勾当温度之下，有利的抵制或者杀死了微生物的增长及其生化反响。

       水产物液态速冻保鲜设备：冻结速冻快效率高，运行成本低，大大缩短了产物上市的时间，并且企业无需积存大批的产物。

       由于采取超低温冷冻技术，所以在产品速冻时能满堂灵验杀毒灭菌功效。产品速冻完直接进-25℃冷藏库冷藏能够，也不必要不安食物附带的细菌孳生松弛食物。

       操作单一大大裁减人工和降低对操作员的技能要求，节省清洗光阴。维护本钱低廉。

食物在冻结设备中停留光阴短，有利于提高设备的使用率和连续性生产大多半食物在温度降低到-1℃时发端冻结，在-1℃～-5℃之间大部门冰晶生成，这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。液态速冻结不妨使此阶段的冻结光阴大大缩短，不妨以速率袪除这部门热量，这对提高速冻食物的质量具有重要意义。